Slow Food: “Contro la siccità estrema in Sicilia non serve il mango ma il pomodoro siccagno”


“In Sicilia non piove da febbraio-marzo e basta guardarsi intorno per accorgersene. Gli allevatori hanno abbattuto molti animali perché non potevano dargli da bere e ne hanno fatti sopravvivere altri comprando l’acqua dalle autobotti. Chi ha gli ulivi è in ansia perché dopo la straordinaria fioritura primaverile ora i frutti sono così piccoli che l’annata rischia molto. Per non parlare del vino che
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