Vino senza solfiti, fattoria didattica, lavoro a chi è in difficoltà: è il bio di Capodarco

Non si può dire che la Cooperativa Agricoltura Capodarco, nata dalla comunità di Don Franco Monterubbianesi, abbia scoperto oggi il biologico. Nello statuto del 1978, scritto a penna, i due punti chiave sono la centralità della persona e l’attenzione all’ambiente. Però in questi 46 anni di vita quell’invito a pensare alla natura ha assunto un peso maggiore. Tanto che oggi
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